De high tea heeft een geheim: hij is al half vegan. Komkommersandwiches, jam, vers fruit, een goede pot thee, daar komt geen dier aan te pas. Het probleem zit in de andere helft. Scones met clotted cream, roomboterkoekjes, eiersalade. Wie een volledig plantaardige high tea wil, moet dus iets regelen.
Zelf bakken kan (we schreven eerder hoe je een vegan high tea organiseert), maar er zijn ook cateraars die het complete pakket verzorgen. En anders dan je misschien verwacht hoef je daarvoor niet per se in een grote stad te wonen.
Wat krijg je bij een vegan high tea?
Een cateraar-high tea bestaat meestal uit drie lagen, net als het origineel: hartige sandwiches en quiches, scones met plantaardige room en jam, en zoet gebak. Het verschil met de klassieke versie proef je vooral niet. Cashewroom op een scone gedraagt zich verdacht goed, en een goede vegan quiche is allang geen experiment meer.
Waar kun je een vegan high tea bestellen?
Deze cateraars uit onze gids hebben high tea als catering-type in hun profiel:
Den Haag en omstreken
Restaurant Hagedis verzorgt high teas in Den Haag en omstreken, op locatie of in de eigen restaurantruimte, voor groepen vanaf 30 personen.
Amsterdam en omstreken
Sweet beet catering verzorgt high teas in Amsterdam en omgeving, naast borrelhapjes en taart. Richtprijzen liggen tussen de €15 en €45 per persoon, afhankelijk van hoe uitgebreid je het maakt.
Breda en Noord-Brabant
The VegTable werkt vanuit Breda maar levert door heel Nederland, met high tea naast buffetten en shared dinners. Ook Rebelicious (eveneens Brabant, levert landelijk) heeft high tea en gebak in het assortiment, net als Sin carne uit Breda, waar high teas al vanaf zo'n €11 per persoon beginnen (buiten de regio Breda werken ze alleen voor grotere groepen).
Ede, Gelderland en de rest van Nederland
Eveline Cooks verzorgt high teas vanuit Ede en komt door het hele land, van richtprijs €15 tot €50 per persoon.
Woon je in Utrecht of Rotterdam? Geen cateraar met high tea om de hoek betekent niet dat het feest niet doorgaat: The VegTable, Rebelicious en Eveline Cooks leveren alle drie landelijk. Check per cateraar wel even de bezorgkosten voor jouw locatie.
Wat kost het?
Op basis van de profielen in onze gids beginnen high teas rond de €11 à €15 per persoon en lopen uitgebreide versies op tot zo'n €45 à €50. Voor dat laatste bedrag zit je aan een middagvullende tafel waar niemand meer een avondeten na plant.
Voor welke gelegenheid?
Alles waar je met een groep om een tafel wilt zitten zonder een compleet diner te organiseren: babyshower, verjaardag, vrijgezellenmiddag, teamuitje, of het soort familiebezoek waar je indruk wilt maken op een tante die "benieuwd is naar dat vegan eten van je". Een high tea is daarvoor stiekem het perfecte format. Klein, feestelijk en niemand hoeft te weten hoe weinig moeite het je kostte.
